Han  lever

Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Anji - Torsdag 29 maj 20:51


kolloidalt silver undermedel Silverbibeln avdödar coronavirus cytostatika husapotek Always Have Colloidal Silver produkter med kolloidalt silver

Framgångsrik läkare – Ha alltid kolloidalt silver i ditt husapotek    

 

Dr. Gerald M Lemole M.D är en välkänd professor i neurokirurgi i USA. Han var en av nyckelspelarna vid den första lyckade hjärttransplantationen i USA och är känd som pionjär inom hjärt- kärlkirurgi. Han var tidigt ute med att framhålla den stora vikten av livsstilsförändringar och ett mer holistiskt synsätt för en bättre hälsa i USA.

 

Förutom allt detta är han dessutom en stor förebild och svärfar till den kände TV-doktorn Dr. Oz. I ett avsnitt av Dr. Oz delar han med sig av sina bästa tips för bättre hälsa. På frågan om vad varje hushåll bör ha hemma i sitt husapotek tar han upp två saker. Kolloidalt silver och probiotika.

 

 

Kolloidalt silver är välkänt för sin bakterie, virus och svampdödande effekt. Dr. Lemole berättar att så fort du känner av en infektion i t. ex. halsen, spraya då en dusch kolloidalt silver för att förebygga att infektionen bryter ut. Detsamma gäller sår som man får på kroppen, som man sprayar direkt på för att ta bort virus och bakterier.

Det andra tipset han tar upp för bättre hälsa i hushållen är probiotika, som hjälper till ha ha en god bakteriebalans i magen.

 

 

I USA använder miljontals människor kolloidalt silver i olika former. Medlet är populärt hos användaren och det finns otaliga vittnesmål om den goda effekten. I Sverige sprids information via sociala medier om hur man håller sig friskare med hjälp av kolloidalt silver. Läser man däremot myndigheternas beskrivning får man istället läsa rena skräckpropagandan.

 

Frågan är vem man ska lita på? Enskilda människor som blivit friska på egen hand eller motstridiga budskap från ”experter” som ska ge hälsoråd till befolkningen. Den berömde läkaren Dr. Gerald M Lemole M.D har varit en pionjär hela sin karriär. Idag arbetar han med integrativ medicin och har författat böcker om hur viktig preventionen är för att skapa bättre hälsa.

 

Se en av USA:s främsta läkare förorda kolloidalt silver

Längre inslag på Youtube

Läs mer om Dr. Lemole

Canal 2nd OpinionFramgångsrik läkare – Ha alltid kolloidalt silver i ditt husapotek

 

 

LÄS LÄS!

 

https://www.vaken.se/lakare-kolloidalt-silver-toxin-eller-undermedel/


https://www.vaken.se/lakare-kolloidalt-silver-kompletterar-antibiotika-cytostatika-och-svampmedel/

 

LÄS OM KOLLOIDALT SILVER SOM ÄR SÅ BRA!!

 

/ANJI  

 

 

Av Anji - Onsdag 28 maj 13:09


https://www.vaken.se/d3-vitamin-tillskott-bromsar-aldrandet-genom-att-skydda-telomerer-visar-studie/

 

D-vitaminbrist tillskott av D-vitamin skydd mot coronaviruset Vems ärende Kampanjen mot D-vitamin Ägg och många människoliv varning ozonterapi vitaminer och mineraler förebygga demens minska risken för demens hjälper kosttillskott åldrande och livslängd

D3-vitamin-tillskott bromsar åldrandet genom att skydda telomerer, visar studie

 

I en banbrytande upptäckt som kan omforma vår förståelse av åldrande, avslöjar en ny studie publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition att dagligt intag av D3-vitamin kan bromsa det biologiska åldrandet genom att bevara telomerer – de skyddande ändarna på kromosomer som gradvis förkortas med tiden. Resultaten, som bygger på den storskaliga VITAL-studien, visar att deltagare som tog 2 000 IE D3-vitamin dagligen upplevde en avsevärt minskad förkortning av telomererna under fyra års tid, vilket i praktiken motsvarar att nästan tre års åldrande förhindrades.

 

 

Denna forskning, genomförd av forskare från Harvard-anknutna Mass General Brigham och Medical College of Georgia, är ytterligare ett exempel på hur naturliga lösningar – såsom D-vitamin, som kroppen producerar via solljus – kan överträffa läkemedelsindustrins syntetiska behandlingar. Samtidigt visade omega-3-tillskott, som ofta framhålls för sina antiinflammatoriska egenskaper, ingen liknande effekt på telomerlängden.

 

Vetenskapen bakom telomerer och åldrande


Telomerer är repetitiva DNA-sekvenser i ändarna av kromosomer som fungerar som plaständarna på skosnören – de förhindrar att det genetiska materialet fransas upp. Varje gång en cell delar sig förkortas telomererna något, vilket är en process kopplad till åldrande och en ökad risk för kroniska sjukdomar som cancer, hjärt-kärlsjukdomar och autoimmuna sjukdomar. Att bromsa denna förkortning skulle kunna fördröja cellens åldrande och förlänga den friska livslängden.

Studien omfattade över 1000 deltagare – kvinnor över 55 år och män över 50 – som följdes under fem års tid. De som tog D3-vitamin (2 000 IE/dag) uppvisade en mätbar bevarad telomerlängd jämfört med placebogruppen, medan tillskott av omega-3 inte hade någon signifikant effekt.

 

 

Till skillnad från omega-3 verkar D-vitamin spela en direkt roll i underhållet av telomerer, möjligen genom att minska oxidativ stress och inflammation – två nyckelfaktorer bakom cellernas åldrande. Tidigare forskning har kopplat högre D-vitaminnivåer till längre telomerer. En studie i International Journal of Obesity rapporterade exempelvis en ökning av telomerlängden med 20 procent bland överviktiga deltagare som tog 2 000 IE dagligen. En annan studie visade att kvinnor med optimala nivåer av D-vitamin hade telomerer som ansågs vara fem år ”yngre” än hos dem med brist.

 

 

D-vitamin är unikt eftersom det är både ett näringsämne och ett hormon, som kroppen själv kan syntetisera vid solexponering. Det finns även i fet fisk, äggula, berikade mejeriprodukter och svamp. Trots dess tillgänglighet tar nästan 20 procent av amerikanerna D-vitamintillskott, till stor del på grund av livsstilar som begränsar tiden i solen.

Kritiker av kosttillskottsindustrin avfärdar ofta vitaminer som ”kvacksalveri”, men denna peer-reviewade, placebokontrollerade forskning bidrar till en växande mängd bevis som stödjer D-vitaminets roll i livslängd. Till skillnad från dyra och oprövade anti-aging-terapier är D3-vitamin prisvärt, lättillgängligt och vetenskapligt välgrundat.

 

En varning mot megadosering


Trots entusiasmen varnar forskare för överdrivet intag av kosttillskott. Dr. Manson påpekar att även om 2 000 IE/dag är säkert, kan doser som överstiger 10 000 IE leda till toxicitet, med förhöjda kalciumnivåer och påfrestning på njurarna som följd. ”Vi behöver endast små till måttliga mängder D-vitamin för god hälsa,” betonade hon.

Studien framhåller också vikten av en helhetssyn på hälsa. ”Att ta ett tillskott kan aldrig ersätta en hälsosam kost och livsstil,” tillade Manson. Regelbunden utomhusaktivitet, som en 15-minuters promenad mitt på dagen, kan både öka kroppens naturliga produktion av D-vitamin och främja hjärt-kärlhälsan.

 

Denna forskning speglar en bredare sanning: naturen erbjuder ofta den bästa medicinen. Medan företag marknadsför patenterade läkemedel och syntetiska lösningar, ger enkla, gudagivna näringsämnen som D-vitamin djupgående fördelar utan bieffekter. Studien avslöjar även hur den konventionella medicinen ofta misslyckas med att sätta förebyggande hälsa i fokus – trots D-vitaminets låga kostnad och livsförlängande potential är bristen fortfarande utbredd.

 

 

I takt med att forskningen om telomerer utvecklas kan D3-vitamin bli en grundpelare i framtidens anti-aging-strategier. För tillfället kan optimering av D-vitaminnivåerna genom förnuftig solexponering, kost eller tillskott vara ett av de enklaste sätten att vrida tillbaka den biologiska klockan.

naturalnews.comD3-vitamin-tillskott bromsar åldrandet genom att skydda telomerer, visar studie

 

/ANJI

Av Anji - Måndag 26 maj 18:56


Morotsbiffar med grönsaksstomp

Morotsbiffar med grönsaksstomp
 
10 min
förberedelsetid
20 min
tillagningstid
4
Serveringar

Findus recept på morotsbiffar serverade med en grönsaksstomp

Vi är mitt i en ny tid, en grönare tid! Låt dig inspireras och få nya idéer till din gröna meny. Prova Findus hemmagjorda och glutenfria morotsbiffar med gott grönsaksstomp. Det är enkelt och gott att välja gröna alternativ. Prova du också! Kanske får du en ny favorit?

Förberedelser

Morotsbiffar:

  1. Mät upp polentagrynen och örterna i en bunke och häll på grönsaksbuljongen så att det just täcker, låt det svälla medan du gör resten.

  2. Fin riv morötterna (de håller ihop bättre än grovrivna) och hacka löken fint.
  3. Blanda mannagrynen, ägget, morötterna och löken i bunken och rör ihop till en fast smet.
  4. Salta och peppra. Vill du ha mer hetta eller krydda kan du ta chili och vitlök annars är ingefära och koriander också väldigt gott till morötter.
  5. Häll lite olja i pannan och klicka ut 12-16st små biffar av smeten. Stek på medelhög värme och vänd efter ca 2-3 minuter.

Grönsaksstomp:

  1. Skala potatisen och skär i mindre bitar
  2. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15 minuter
  3. Häll av kokvattnet
  4. Mosa potatisen med en elvisp eller potatisstöt
  5. Blanda moset med olivolja till önskad konsistens
  6. Vänd ner lök, ärter och pumpakärnor
  7. Smaka av med salt och peppar
  8. Servera tillsammans med de varma morotsbiffarna.

Tips!

  • Serverar du rätten i mindre portioner räcker receptet till ca 6 personer.


https://www.findus.se/recept/vegetariska-recept/morotsbiffar-med-gronsaksstomp



/ANJI

 

 

 

 

Av Anji - Lördag 24 maj 13:40

 

Kemikaliecocktails Inflammationsframkallande livsmedel kemikalier i ultraprocessade livsmedel

Syntetiska kemikalier i ultraprocessade

livsmedel bidrar till allvarliga hälsoproblem,

visar studie

 

De livsmedel som fyller butikshyllorna – färgglada godisar, mikrovågsrätter och förpackade snacks – kan vara farligare än vad deras etiketter antyder. En växande mängd forskning visar att syntetiska kemikalier som läcker från förpackningar, bearbetningsutrustning och tillsatser i ultraprocessade livsmedel i det tysta bidrar till kroniska sjukdomar som fetma och till och med hjärtsjukdom.

 

 

En översiktsartikel som publicerades den 16:e maj i Nature Medicine lyfte fram detta allvarliga problem. Den varnade för att föroreningar – däribland mikroplaster, evighetskemikalier och hormonstörande ämnen – utgör ett ”underskattat och otillräckligt utforskat” hot mot folkhälsan. Eftersom 98 procent av amerikanerna redan har PFAS i blodet och mikroplaster hittats i organ från hjärnan till moderkakan, hävdar experter att föråldrade regler och företagsförsummelse driver på en epidemi som skulle kunna förebyggas.

Ultraprocessade livsmedel – industriellt tillverkade produkter fulla av stabilisatorer, artificiella smaker och konserveringsmedel – är den huvudsakliga bäraren av dessa toxiner. Bisfenoler (som BPA), ftalater och per- och polyfluorerade ämnen (PFAS) migrerar in i maten under produktion, lagring och till och med vid uppvärmning.

 

 

Omfattningen av kontamineringen är häpnadsväckande, men regulatoriska luckor lämnar konsumenterna oskyddade. Över 100 000 syntetiska kemikalier kan läcka in i maten, men de flesta har aldrig testats för säkerhet. De nuvarande riskbedömningarna bygger på djurstudier med höga doser och bortser från den verkliga exponeringen: en blandning av låga doser som stör hormoner och ämnesomsättning.

 

 

– De nuvarande metoderna för att testa material i kontakt med livsmedel är föråldrade, varnade Jane Muncke, verkställande direktör och vetenskaplig chef vid schweiziska Food Packaging Forum. Muncke, som är huvudförfattare till översikten, efterlyser också eftermarknadsförbud mot de farligaste kemikalierna och striktare tillsyn av livsmedelsförpackningar.

 

 

En miljarddollar-kris för folkhälsan som livsmedelsjättarna inte vill att du ska känna till

Dr. Sanjay Rajagopalan vid Case Western Reserve University i Ohio, som inte är involverad i översiktsartikeln i Nature Medicine, noterade att mikroplaster återfinns i ”praktiskt taget varje del av kroppen”. I en studie publicerad i New England Journal of Medicine i mars 2024 påpekade han och hans medförfattare att dessa mikroplaster liknar taggiga kolesterolpartiklar och är kopplade till en 4,5 gånger högre risk för hjärtinfarkt.

Historiskt sett sammanföll ökningen av processade livsmedel med efterkrigstidens industriella effektivitet. Men de hälsomässiga konsekvenserna börjar först nu bli tydliga. Studier uppskattar att plastrelaterade sjukdomar kostade USA 249 miljarder dollar år 2018, där exponering för PFAS ensam stod för 5,5 miljarder dollar i hälsoskador.

 

 

Till skillnad från naturliga råvaror är ultraprocessade livsmedel utformade för vinst – inte näring – där syntetiska tillsatser förlänger hållbarheten på bekostnad av människors hälsa. Medan europeiska tillsynsmyndigheter agerar på konsumenternas krav om renare innehållsförteckningar, släpar USA:s regelverk efter och lämnar det till företagen själva att övervaka sina produkter.

 

 

Forskare menar att lösningen ligger i systemförändring: att minska beroendet av plastförpackningar, prioritera naturliga livsmedel och reformera kemikalielagstiftningen. För närvarande står konsumenterna inför en ojämn kamp mot osynliga gifter.

Som Muncke uttrycker det är avlägsnandet av de farligaste kemikalierna ett avgörande första steg. Men utan öppenhet kommer det verkliga priset för bekvämlighet fortsatt att betalas i form av kroniska sjukdomar och förkortade liv.

naturalnews.com

 

Syntetiska kemikalier i ultraprocessade livsmedel bidrar till allvarliga hälsoproblem, visar studie

 

 

--/ANJI

Av Anji - Tisdag 13 maj 13:31


Israeliska demonstranter stoppar hjälp livsmedelsbiståndet till Gaza Gazas barn svälter



https://www.vaken.se/gazas-barn-svalter-nar-israels-blockad-stryper-tillgangen-till-mat-och-hjalp/

 

LÄS ARTIKELN!

 


På Gazas grus- och rasmassestäckta gator letar föräldrar igenom sopor efter mjöl angripet av skadedjur för att kunna mata sina barn. Sjukhusen är överfulla med utmärglade spädbarn som är för svaga för att gråta, samtidigt som israeliska drönare attackerar hjälpkonvojer och bombar civila tält. Detta är verkligheten i Gaza under Israels brutala blockad – en avsiktlig svältningskampanj som delvis stöds av USA, där mat, medicin och grundläggande överlevnad medvetet används som vapen mot 2,3 miljoner palestinier.

 


I över två månader har Israel stängt Gazas gränser och blockerat nästan all humanitär hjälp, trots FN:s varningar om att barn nu dör av undernäring. Världslivsmedelsprogrammet (WFP) rapporterar att deras lager är tomma, och de få kvarvarande soppköken ransonerar måltider till tusentals. En säck mjöl, som tidigare var en basvara, kostar nu motsvarande 100 dollar – en omöjlig summa för familjer som förlorat allt.

 

 


Hjälparbetare måltavlor, soppkök stängda
Inte ens neutrala humanitära organisationer som World Central Kitchen (WCK) har skonats. Trots att man samordnade sina rörelser med den israeliska militären träffades WCK:s tydligt märkta fordon av precisa drönarattacker i april, vilket dödade sju medarbetare, däribland en amerikan och tre britter. ”Våra lastbilar – fullastade med mat och förnödenheter – väntar i Egypten, Jordanien och Israel, redo att köra in i Gaza”, sade WCK:s grundare José Andrés. ”Men de kan inte röra sig utan tillstånd.”

 

 


Över 170 gemenskapskök i Gaza har tvingats stänga till följd av Israels blockad, vilket har lämnat miljoner utan mat. Amjad al-Shawa från det palestinska nätverket för icke-statliga organisationer bekräftade kollapsen. Samtidigt fortsätter Israel att bomba bostadsområden, vilket dödar civila – däribland fem medlemmar ur familjen Tlaib, som låg och sov i sitt tält när en flygattack slog till.

 

 


Barnen betalar det högsta priset
FN rapporterar att 34,3 procent av Gazas barn under två år lider av akut undernäring, medan 72,8 procent kämpar med blodbrist. Fem månader gamla Siwar Ashour väger bara två kg, mindre än hälften av den normala vikten för hennes ålder. ”Det fanns ingen mat när jag födde henne”, sa hennes mamma Najwa, gråtandes. ”Om hon fortsätter vara så här, kommer hennes liv vara i fara.” Dr. Ziad al-Majaida, Siwars läkare, varnade att utan specialmjölk – som nu blockeras av Israel – är hennes överlevnad osäker.

 


Siffrorna är chockerande: 10 000 fall av akut barnundernäring sedan januari, samtidigt som matpriserna har skjutit i höjden med 1 400 procent. På Nasser-sjukhuset kvider utmärglade barn i smärta när deras revben pressar mot den tunna huden. ”Det här är inte bara ett logistiskt misslyckande, utan ett mänskligt”, sade Al Jazeeras Hani Mahmoud.


FN fördömer Israels blockad som ett ”krigsbrott”, men USA-finansierade bomber fortsätter att falla. Över 52 500 palestinier har dödats sedan oktober 2023, däribland mer än 15 000 barn. Samtidigt upprepar Israels allierade tomma krav på ”återhållsamhet”, medan Gazas sjukhus står utan insulin, cancerläkemedel och bedövningsmedel.

 


Ett test för världens samvete
Gaza är nu en kyrkogård av sargade kroppar och sönderslagen internationell rätt. När äldre kvinnor som Aisha viskar, ”Döden är lättare än detta liv”, står världen inför ett val: Ska man fortsätta finansiera Israels folkmord, eller slutligen kräva ett slut på blockaden? Svaret kommer att forma vår kollektiva moral i generationer framöver.


För tillfället fortsätter Gazas föräldrar att sila förorenat mjöl, i hopp om att deras barn ska överleva ännu en dag. Men utan omedelbara åtgärder kommer deras rop snart att tystna – inte av bomber, utan av svältens långsamma och beräknande grymhet.

 


naturalnews.comGazas barn svälter när Israels blockad stryper tillgången till mat och hjälp

 

/ANJI

 

 

 

 

Av Anji - Söndag 11 maj 13:11


 

 

https://www.vaken.se/cancerkris-yngre-generationer-drabbas-av-skenande-cancerfall-nar-den-toxiska-moderna-varlden-forsvagar-immunforsvaret/

 

biverkning av covidvaccin Turbocancerfall covid-19-vaccin till cancer anticancerfördelar med ivermektin cancerfall relaterade till covidvaccin Cancerkris

Cancerkris: Yngre generationer drabbas av skenande cancerfall när den toxiska moderna världen försvagar immunförsvaret

 

En uppseendeväckande ny studie har avslöjat en oroande trend: millennials och Generation X löper två till tre gånger högre risk att utveckla vissa cancerformer jämfört med tidigare generationer i samma ålder. Forskare höjer nu varningens finger, då 17 av 34 cancerformer – inklusive aggressiva typer som tjocktarms-, bukspottkörtel- och livmodercancer – ökar kraftigt bland unga vuxna. Även om traditionella riskfaktorer som fetma, processad mat och stillasittande livsstil spelar in, medger forskare att de ännu inte helt förstår de bakomliggande drivkrafterna bakom denna epidemi.

 

Misstänkta orsaker inkluderar miljögifter, immunförsvarsskador från vaccin och bekämpningsmedel, hormonstörande ämnen och långsiktiga effekter av ultraprocessade dieter. Än mer oroande är att dödligheten i vissa cancerformer stiger i takt med förekomsten, vilket antyder en hotande folkhälsokris. Samtidigt som den konventionella medicinen kämpar med att förklara ökningen, hävdar förespråkare för naturlig hälsa att systemfel – från industriella livsmedelssystem till förbisedda miljöföroreningar – ignoreras, vilket lämnar yngre generationer sårbara för en potentiellt förebyggbar katastrof.

En tyst epidemi: Cancer är inte längre bara en ”äldre sjukdom”



I årtionden har den medicinska etablissemanget försäkrat allmänheten om att cancer främst är en åldersrelaterad sjukdom – något att oroa sig för först på äldre dagar. Men en uppseendeväckande ny studie, publicerad i The Lancet Public Health, slår hål på den myten och avslöjar en oroande verklighet: yngre generationer diagnostiseras med cancer i en aldrig tidigare skådad takt.

 

 

Under ledning av Hyuna Sung, PhD, vid American Cancer Society, analyserade forskarna 23,6 miljoner cancerfall och 7,3 miljoner dödsfall mellan åren 2000 och 2019. Deras slutsats? Millennials och Generation X löper dramatiskt högre risk för flera olika cancerformer jämfört med sina föräldrar och mor- och farföräldrar.

Siffrorna är chockerande:

  • Risken för tunntarmscancer är 3,56 gånger högre för personer födda 1990 jämfört med 1955.
  • Risken för njurcancer har nästan tredubblats bland yngre generationer.
  • Antalet fall av bukspottkörtelcancer har mer än fördubblats under samma period.

Än mer oroande? Nio cancerformer som tidigare minskade bland äldre generationer ökar nu kraftigt bland yngre, däribland:

  • Östrogenreceptorpositiv bröstcancer
  • Livmodercancer (upp 169 % i 1990 års födelsekohort)
  • Tjocktarmscancer (drabbar nu människor i 20- och 30-årsåldern)
  • Testikel- och äggstockscancer

Studieförfattarna medger att de ännu inte fullt ut förstår varför detta sker – men experter inom naturlig hälsa har länge varnat för att giftig mat, miljöföroreningar och immunförsvagning från vacciner driver denna kris.

Den medicinska etablissemangets chockerande erkännande: ”Vi vet inte varför”
Trots miljardbelopp investerade i cancerforskning står den konventionella medicinen fortfarande handfallen inför denna generationsrelaterade ökning.

Hyuna Sung medger: ”Även om vi har identifierat cancertrender kopplade till födelseår, har vi ännu ingen tydlig förklaring till varför dessa siffror ökar.”

 

Men för förespråkare av holistisk hälsa är detta ingen överraskning. I åratal har de varnat för:

  • Ultraprocessade livsmedel fulla av bekämpningsmedel, konstgjorda tillsatser och GMO
  • Hormonstörande kemikalier i plast, kosmetika och hushållsprodukter
  • Immunsystemnedsättande toxiner i vacciner, läkemedel och industriell förorening
  • Spikproteineffekter från COVID-19-injektioner, som nu kopplats till äggstocksskador och immunologisk dysfunktion

Ahmedin Jemal, en av huvudförfattarna till studien, varnar: ”Ökningen av cancerfall bland denna yngre grupp indikerar generationsskiften i cancerrisk… Utan effektiva insatser kan detta stoppa – eller till och med vända – decennier av framsteg i kampen mot sjukdomen.”

Men var är insatserna? De institutioner som ignorerade tidiga varningar om processad mat, glyfosat och miljögifter famlar nu efter svar – samtidigt som läkemedelsindustrin fortsätter att lansera fler läkemedel i stället för att fokusera på förebyggande åtgärder.

 

 

naturalnews.comCancerkris: Yngre generationer drabbas av skenande cancerfall när den toxiska moderna världen försvagar immunförsvaret

 

 

/ANJI

 

 

Av Anji - Lördag 10 maj 12:18


”Klimatsmart” skollunch kan ge järnbrist

 

PUBLICERAD IGÅR 10:06
 – AV REDAKTIONEN

När skolor implementerar ”klimatsmarta” skolluncher, genom att byta ut kött mot växtbaserad kost, minskar mängden järn kroppen tar upp. Särskilt är tonårsflickor drabbade, visar en avhandling från Göteborgs universitet.

I avhandlingen har man samlat in data genom en enkät som skickats till kommunernas måltidsverksamheter, där 167 av Sveriges 290 kommuner svarat. Vidare analyserades 76 skolmenyer under fyra veckor.

Resultatet visar att inte någon av de analyserade menyerna gav tillräckligt med absorberbart järn för flickor, som generellt har ett högre behov. Ofta ersätts nötkött med växtbaserade proteinkällor som soja för att göra dem mer ”klimatvänliga”, men även om soja innehåller mycket järn kan kroppen inte ta upp allt.

– Sojabaserade rätter innehåller mycket järn, men kroppen kan bara ta upp omkring tre procent av det. För flickor, som har höga järnbehov, är det här särskilt problematiskt, säger Mari Wollmar som har skrivit avhandlingen, i ett pressmeddelande.

 

Jämförelsevis kunde kroppen ta upp cirka 14 procent av järnet från rätter baserade på nötkött, som man dock menar har den högsta klimatpåverkan.

Vidare visar forskningen att kvinnor ofta äter mindre mängd kött men mer av mat som sägs ha mindre klimatpåverkan. Därmed blir de samtidigt mer sårbara för näringsbrister.

Wollmar har tagit fram ett ”hybridrecept” som kombinerar växtbaserade ingredienser med en liten mängd kött och C-vitaminrika livsmedel som ökar järnupptaget.

– De här recepten minskade klimatpåverkan med 38 procent och samtidigt var näringsinnehållet tillräckligt och smaken uppskattad av en testpanel, säger Wollmar.

En nyligen publicerad studie från Lunds universitet visar att mer än var tredje svensk kvinnlig gymnasieelev har järnbrist. Risken var särskilt stor bland veganer och vegetarianer.


/ANJI     

 

 

Presentation

Omröstning

Läser du bibeln? Tycker du om Bibeln? Tror du på Gud?
 Ja, den är sann.
 Nej, det gör jag inte
 Ja, varje dag tror jag

Fråga mig

30 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2025
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Anji

Min Gästbok. Välkommen!

Prövningar


Ovido - Quiz & Flashcards