Svensk fisk innehåller höga halter PFAS, visar en undersökning. De överskrider framförallt EU:s riktvärden för barnmat.
Naturskyddsföreningen menar därför att Livsmedelsverkets kostråd bör uppdateras när det gäller vilka fiskar barn rekommenderas att äta.
Naturskyddsföreningen har tillsammans med analysföretaget Eurofins undersökt halterna av PFAS i fisk, rom, skaldjur och nöt- och griskött från Sverige. Där fann man att den svenska fisk som säljs i mataffärer innehöll höga halter av miljögifterna.
– Det är djupt oroande. Våra svenska sjöar och vattendrag som vi älskar är förorenade med PFAS och därmed också alla djur som lever där. Sverige måste stoppa utsläppen till miljön och förbjuda PFAS nu, säger Karin Lexén, generalsekreterare på Naturskyddsföreningen.
Man har även jämfört halterna med EU:s hälsobaserade riktvärde, som anger hur mycket PFAS en människa högst kan tåla per vecka från mat, vatten och luft, utan att riskera hälsan. Enligt detta kan man exempelvis enbart äta en portion gös eller lax utan att överskrida gränsen för vad som är tolerabelt per vecka.
Gös och lax
Högst halter fanns i gös från Mälaren och Hjälmaren samt lax från Bottenviken och Vänern, samt allra högst i löjrom från Bottenviken. Trots att halterna överskrider EU:s hälsobaserade riktvärden håller de ändå måttet för EU:s gränsvärden för livsmedel. Däremot låg PFAS-halten för gös från Mälaren och Hjälmaren, samt i lax från Östersjön och Vänern, över EU:s gränsvärde för barnmat.
– Här måste Livsmedelsverket omgående uppdatera sina kostråd. Även gös från Mälaren och Hjälmaren måste ingå i de fiskar som barn ska undvika, säger Cecilia Hedfors, sakkunnig miljögifter på Naturskyddsföreningen.
PFAS-halterna var som lägst i sill från Västkusten. I svenskt gris- och nötkött hittades inga halter av miljögifterna alls.
I en rapport från Naturhistoriska riksmuseet tidigare i år hittade man även en fortsatt hög halt av PFAS hos svenska uttrar, något som ökat markant fram till 2015.
PFAS, per- och polyfluorerade alkylsubstanser, ibland också kallade högfluorerade ämnen, är ett samlingsnamn för en stor ämnesgrupp på mer än 10 000 identifierade ämnen som i sin tur kan ha olika egenskaper och användning. En gemensam nämnare är dock att de är mycket svåra att bryta ner och att vissa av dem kan ha skadliga effekter för människa och miljö. Alla PFAS-ämnen är syntetiskt framställda.
/Anji
